まいみそのだねット

NHK連続テレビドラマのテーマ曲、♪なーつかあしい人々ー…

ここは寒風吹きすさぶ武石上小寺尾の醸造所兼原料生産地。世界に一つしかない「まいみその」、その原料になる米と大豆に生涯をかけた一人の男がいる。彼の名は、マッサンこと将範君。美ヶ原ベリー園農場長。

写真は種もみの塩水選作業。発芽をそろえるため、充実した種もみを選抜しているところ。

実は来年のまいみそのづくりがすでに始まっている。種もみを浸種すれば種内部のシステムが始動する。春には一斉に発芽し、やがて田植となり実りへとつながる。

現実はドラマの様にはいかないが、現実もやはり面白い。