製麴始まりました。

　本年もよろしくお願いいたします。

製麴が１月6日からスタートしています。正月明け、中々製麴のペースに慣れないのですが、極寒、早朝、深夜の活動パターンにようやく身体が慣れ始めました。3月中旬まで製麴やってますので、どうぞご関心ある方覗きにいらしてください。甘酒でも飲みましょう。

　さて、今日は無病息災を願い午前中にどんど焼き。青く澄み渡る空へ煙が昇っていくのでした。