信州上田 武石産

ま い み そ の

ハートフルハウスのみそ蔵ものがたり

自然栽培  大豆  を原料とし 

麹蓋法 による 製麹 で 醸した 麹 を使った 信州の味噌

 

風邪に負けない身体作りのために、発酵食品を食べよう!!

「まいみその」は、アントシアニンの多く含まれる黒大豆を使っております。

 

御注文は、こちらから

 

 

 

 米も麦も大豆も、全て自然栽培の武石産♫ お試しください

 

 

 


のちのあさげに 

くらぶれば 

昔は食を想わざりけり

 

 

 

旨味のたっぷり詰まった 

本物の味噌をお届けいたします

 

自分たちで育てた 米と麦と大豆 

農薬も化学肥料も除草剤も使わず 

自然栽培で育てた 米と麦と大豆

 

その米を使って醸した  糀 

その糀をふんだんに使った  味噌 

その味噌に さらなる味わいを与える  蔵



武石飴(ぶせきあめ) 

 

まいみそのを使った、味噌飴も販売しています。

 

由来… 武石の奇跡と言われる「武石(ぶせき)」は

武石公園の尾根に散在する黒褐色の正六面体の石です。

この「武石(ぶせき)」元に『まいみその』を使い

新しい感覚と優しい風味の『武石飴』が完成しました!!

 

1袋 300円です。

数に限りがありますので、お問合せの上、御注文ください。

 

岳の湯温泉「雲渓荘」さん、カフェ「なかはら」さんに

おいても販売しております。